menu

Chi siamo

Da Kàlamo ristorante a Bagheria potrete assaporare moderne interpretazioni della cucina siciliana. Il nostro menu, grazie ad un approccio innovativo, enfatizza gli ingredienti di stagione e presenta piatti della tradizione regionale ispirati alla terra ed al mare.

Semplice, contemporanea, connubio di territorio, tradizione, ricerca continua e creatività. La cucina di Kàlamo è caratterizzata dall'utilizzo di materie prime locali d'eccellenza, sapientemente lavorate per esaltarne sapori e caratteristiche.

Il team

Ciccio Fricano
cucina
Salvo Bonanno
cucina
Alessia Fastampa
cucina
Alessio Giammarresi
responsabile di sala
Veronica Murgia
amministrazione
Giacomo Galbo
direttore