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Menù

I piatti del nostro menu, che assecondano l’avvicendarsi stagionale delle produzioni, assaporati nell’atmosfera del nostro locale, favoriscono un’esplorazione gastronomica multisensoriale.

L'arte dello sposare ingredienti di altissima qualità, provenienti dai nostri territori, produce una profondità dei sapori che permette di cogliere l’essenza delle nostre terre e del nostro mare. Oltre la scelta delle materie prime, anche quella enologica (nel rispetto della territorialità) viene considerata fondamentale da Kálamo. La carta dei vini consta infatti di circa 40 etichette siciliane che spaziano tra i vitigni ed i territori della regione.